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自信をもってご提供できるのには、当然理由があります。よし田では、様々な工程でこだわりの「一手間」を加えています。特に「一度焼きあげてから炊く」という製法はよし田ならではと言え、長年継ぎ足してきた甘辛い「秘伝のぬか」が深いコクと味わいを引き立てます。
また、使用している鰯は、もちろん地場産のもので、添加物などの余計なものは一切使用しておらず、食の安全・品質には常に気を配っています。
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飯のおかずいつものおかずに加えるスタンダードな食べ方
| 準備する食材 | ご飯、いつものおかず |
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ご飯、いつものおかず魚がご飯に合わない訳がない。ということで、いつものおかずにぬか味噌炊きを1品加えるだけ！深い味わいが、食欲をそそります。また、発酵食品としても知られるぬか味噌炊きは、祝いの席や来客時、贈り物など、様々な場面で活躍できる、食卓の救世主と言えるでしょう。
酒のおつまみご飯、いつものおかずどんなお酒にも合う、絶品おつまみに早変わり
| 準備する食材 | 焼酎、日本酒などのお酒 |
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よし田のぬか味噌炊きの特徴である「甘辛さ」が、酒のおつまみとして最高に合います。特に焼酎や日本酒は格別で、晩酌のお供におすすめです。
混ぜご飯手早く美味しい、気軽にできる万能料理
| 準備する食材 | ご飯、刻み海苔、青じそ、ごま等 |
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困ったときの混ぜご飯！ぬか味噌炊きをほぐし、ご飯とまぜるだけ！さらに、海苔やごま、青じそなどを加えるだけで、ご馳走になります。他にも、ちりめんや、ごぼうなどを加えたヘルシーレシピや、大胆にお茶漬けにしたりと、レパートリーは無限です。ぬか味噌炊きによし田の味付けがなされているので、余計な味付けは必要ありません。
